Queste le novità che contraddistinguono l'Edizione 2010:

La novità più importante dell'Edizione 2010 è l'istituzione del Premio "Olio dell'Abate"

Considerati i significativi legami storici intercorrenti fra la produzione d'olio e il territorio manzanese, risalenti al I sec. a. C., viene istituito il Premio "Olio dell'Abate" promosso dall'ARc "Oleis e Dintorni", in collaborazione con il Comune di Manzano allo scopo di promuovere la cultura dell'Olio in Friuli. Il riconoscimento è volto a valorizzare delle peculiarità dell'intera filiera elaiotecnica a partire dalla gestione agronomica degli uliveti, fino alla commercializzazione dell'olio.

Altra novità di estrema importanza è la creazione della "Pinacoteca WEB degli Olivarelli"

Da questa edizione sarà possibile avere in linea l'intera pinacoteca delle opere realizzate direttamente dagli Artisti presso la manifestazione, denominate Olivarelli. Questa opportunità consentirà a tutti i visitatori e navigatori in rete di poter visionare e ammirare tutte le opere, anche delle edizioni precedenti, e naturalmente poter richiedere tutte le informazioni per un'eventuale acquisto delle opere stesse.
La sito internet sarà implementato anche della funzione NEWS LETTER riservata agli "Amici dell'Olio", per autorizzare e poter così ricevere in seguito tutte le comunicazioni inerenti le future edizioni ed iniziative correlate.
Altre iniziative 2010 sono la Passeggiata fra gli Ulivi, una camminata ecologica con iscrizione gratuita in  collaborazione con il CAI e  la Cena col Vignaiolo con la collaborazione di Movimento Turismo del Vino.
Chiude la rassegna delle novità lo Spazio dedicato ai Consigli di Bellezza "Olio e Cosmesi".

Le INIZIATIVE CONSOLIDATE

Oltre alle novità 2010 rimangono attive varie iniziative ormai consolidate, fra le quali:
Il progetto ‘ADOTTA UN ULIVO’, iniziativa promossa dall’Amministrazione Comunale di Manzano che intende regalare piccole piantine di ulivo alle aziende locali per diffondere la coltivazione dell’ulivo e promuovere nel contempo la produzione locale. Il progetto verrà presentato nel corso del convegno inaugurale all’Abbazia di Rosazzo è già in quell’occasione verranno distribuite le piantine.
Proseguirà naturalmente  a Villa Maseri l’appuntamento con l’esposizione permanente degli ‘OLIVARELLI’ .
Grazie alla collaborazione con l’Associazione CULTURA LEGNO durante il sabato e la domenica si potrà vedere la maestria di abili tornitori che lavoreranno dal vivo il legno secolare d’olivo dando vita a degli oggetti di fine artigianato.

Ad “Olio e dintorni” però non solo olio: ci sarà spazio anche per l’enogastronomia di qualità contraddistinta da produzioni tipiche certificate come i vini autoctoni di Manzano, la ricotta friulana e gli asparagi con le degustazioni in musica.